Eisbergsalat
Als Eisbergsalat, auch Eissalat, werden mehrere Sorten des Gartensalats mit fest geschlossenen Köpfen bezeichnet.
Kopfsalat
Kopfsalat, in Österreich auch Häupt(e)lsalat genannt, ist eine Sortengruppe des Gartensalats.
Krauthäuptel
Dieser Salat ist vor allem durch seinen zart-knackigen, leicht süßlichen, bitterfreien Geschmack beliebt.
Radieschen
Das Radieschen ist eine bis 4 cm dicke Speicherknolle, ist außen weinrot bis rot und schmeckt scharf.
Jungzwiebel
Sie zählt zu den ersten reifen Gemüsesorten im Frühjahr und ist eine gesunde Vitaminbombe.
Weißkraut
Weißkraut ist als das Antistress-Gemüse bekannt und hat einen hohen Anteil an Vitamin C.
Kohlrabi
Er ist eine Zuchtform des Gemüsekohls. Genutzt wird hier die verdickte, oberirdische Sprossachse.
Karotten
Karotten sind bekannt dafür, eine Vielzahl wichtiger Nährstoffe zu enthalten und daher sehr gesund.
Endiviensalat
Ein Drittel des Salatkopfes macht der gelbe Herzanteil aus und ihn damit qualitativ hochwertig.
Chinakohl
Der Chinakohl ist ein besonders milder und gut verträglicher Vertreter der Kohlgewächse.
Sellerie
Ob als Heilpflanze, als Rohkostsnack, gedünstet als Gemüse oder überbacken aus dem Ofen – Sellerie beweist Vielfalt.
Karfiol
Karfiol (Blumenkohl) ist wegen seines milden Geschmacks und vielfältigen Zubereitungsarten bekannt und beliebt.